چه غذاهايي براي بيمار قلبي خوب است:
سبزيجات و ميوه ها :
كه هم داراي ويتامين زياد و هم فيبر بالا هستند،چربي خون را كاهش مي دهند و احتمال ابتلا به سرطان را پائين مي آورند.ضمنا به عبور غذا از دستگاه گوارش نيزكمك مي كنند . (( جوانه گندم - كلم برگ- كلم قرمز-گل كلم- كلم بروكسل- بروكلي - شلغم- چغندر- اسفناج- مارچوبه- لوبيا سبز و نخود سبز )). هر روز مي توانيد سالاد مفصل و لذيذي از اين مواد غذايي تهيه و ميل كنيد .
لبنيات كم چربي:
تامين كننده كلسيم و پروتئين مورد نياز فرد بيمار هستند .
نان هاي سبوس دار:
هم حاوي ويتامينB زياد و هم كاهش دهنده چربي خون هستند مثل نان بربري – نان سنگك و نان جوي سبوس دار.
حبوبات:
تامين كننده پروتئين كافي و كم چربي هستند و املاح زيادي دارند .
روغن هاي مايع:
بهترين روغن براي افراد مبتلا به بيماري هاي قلب و عروق،روغن مايع ذرت و آفتابگردان براي پخت غذا و خصوصا روغن كانولاوروغن زيتون روي سالاداست .
ماهي:
بهترين غذا براي بيماران قلبي است و اين افراد بايدحداقل هفته اي سه مرتبه غذاي دريايي مصرفكنند. طي تحقيقات بسيار ، روغن ماهي ها موجب كاهش چربي هاي خون مي شود و از رسو ب چربي در ديواره عروق جلوگيري مي كنند.
قرص هاي مكمل ويتامينC و كلسيم
براي فرد دچار عوارض قلبي مفيد است ، همچنينقرص هاي مكمل ويتامينE و چربي هاي امگا 3 نيز بايد طبق دستور مصرف شود .
|